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John West è un marchio storico specializzato in pesce conservato, fondato nel 1857 dal suo omonimo John West in Oregon, Stati Uniti. Sebbene il marchio sia riconosciuto a livello globale, la proprietà dell'azienda è suddivisa per regione. Nei mercati australiano e neozelandese, John West è gestito sotto il portafoglio del marchio Simplot.
L'unità principale di John West nella regione oceanica è Simplot Australia, una filiale della J.R. Simplot Company, una grande multinazionale americana operante nel settore agricolo e della produzione alimentare, con sede a Boise, Idaho. Simplot ha acquisito i diritti commerciali australiani di John West nel 2003.
Sebbene il marchio sia profondamente radicato nella cultura della dispensa australiana, la maggior parte dei suoi prodotti di tonno in scatola è prodotta in Thailandia. Questo è dovuto alla vicinanza ai principali terreni di pesca del tonno nell'Oceano Pacifico occidentale e centrale e alla presenza di impianti di lavorazione di classe mondiale che rispettano rigorosi standard australiani di sicurezza alimentare e sostenibilità.
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