Edmonds Baking Powder

Edmonds è uno dei marchi storici più iconici della Nuova Zelanda, famoso per il 'Edmonds Cookery Book' e i suoi ingredienti da forno. Il marchio è stato fondato nel 1879 da Thomas John Edmonds a Christchurch, Nuova Zelanda, dopo aver iniziato a vendere la propria formulazione di lievito in polvere in un piccolo negozio. Il suo slogan, 'Sure to Rise', è diventato da allora una frase fondamentale nelle case di tutto il paese.

Sebbene il marchio sia profondamente radicato nella storia culinaria della Nuova Zelanda, la produzione di molti dei suoi prodotti di punta, incluso il suo lievito in polvere, è stata trasferita. La maggior parte dei prodotti Edmonds è ora fabbricata in Australia. Questo cambiamento è avvenuto a seguito dell'acquisizione del marchio da parte di conglomerati alimentari multinazionali, spostando la produzione dal suo sito originale di Christchurch, che è stato infine demolito.

Oggi, Edmonds è di proprietà di Goodman Fielder, una grande azienda alimentare che opera in tutta l'Australasia. Goodman Fielder stessa non è più un'entità locale; è una sussidiaria di un'enorme partnership internazionale. La proprietà ultima appartiene a Wilmar International, con sede a Singapore, e a First Pacific, con sede a Hong Kong, segnando una transizione significativa da un negozio a conduzione familiare locale a parte di una rete globale di distribuzione alimentare.