Hacendado Kefir

Hacendado è il marchio privato del gigante spagnolo della grande distribuzione Mercadona. Questo prodotto specifico è un latte fermentato semiskimmed infuso con grani di kefir e lieviti. Secondo le etichette della confezione, mentre il latte proviene da Spagna e Francia, il prodotto è interamente trasformato e prodotto in Spagna per soddisfare gli standard di qualità del mercato spagnolo.

Hacendado è stato introdotto da Mercadona alla fine del XX secolo per fornire alternative alimentari di alta qualità a prezzi accessibili. Il marchio non possiede le proprie fabbriche, ma collabora invece con fornitori 'totaler'. Per questo prodotto di kefir, la produzione è solitamente gestita da partner lattiero-caseari specializzati come Schreiber Foods o simili grandi trasformatori lattiero-caseari situati in Spagna.