Formaggio Chaussée aux Moines

Chaussée aux Moines è un famoso formaggio pressato e non cotto francese prodotto nel dipartimento della Mayenne in Francia. Lanciato nel 1983, è rapidamente diventato un nome familiare grazie alla sua distintiva forma rotonda avvolta in un tradizionale panno e alle sue memorabili campagne pubblicitarie che enfatizzano il suo patrimonio 'in stile abbazia'.

Il marchio è stato creato dall'azienda a conduzione familiare Fromagerie Celia. Nel corso dei decenni, ha mantenuto la sua reputazione per un sapore delicato ma ricco e una consistenza morbida. La produzione rimane centrata a Craon, Francia, dove continua a essere uno dei formaggi industriali più popolari nel mercato francese. Oggi, il marchio è parte del Lactalis Group, la più grande corporazione di prodotti lattiero-caseari al mondo, che gestisce la sua distribuzione e marketing a livello globale.