Pasquier Pain au Chocolat

Brioche Pasquier è nata nel 1936 come una piccola panetteria familiare a Les Cerqueux, in Francia, fondata da Gabriel Pasquier. Ha raggiunto la ribalta negli anni '70 quando i suoi figli hanno espanso l'attività verso la produzione industriale, pur mantenendo le ricette tradizionali della brioche. Il Pain au Chocolat è uno dei loro prodotti di punta, caratterizzato da una soffice pasta sfoglia e gocce di cioccolato.

Oggi, il marchio rimane sotto il controllo della famiglia Pasquier. Sebbene il cuore della produzione sia concentrato in Francia con molteplici siti produttivi, l'azienda ha espanso la sua impronta manifatturiera in altri paesi tra cui Spagna, Regno Unito e USA per servire i mercati internazionali in modo più efficiente.