Dal Salumiere Speck Affumicato

Dal Salumiere è un marchio privato venduto principalmente attraverso MD S.p.A., una delle maggiori catene di discount in Italia. Il prodotto mostrato è lo Speck Affumicato, un prosciutto crudo affumicato e stagionato, specialità tipica della regione dell'Alto Adige nel nord Italia.

Storicamente, il marchio è stato sviluppato per portare i salumi tradizionali italiani della salumeria nel mercato di massa. Il processo di produzione prevede solitamente la selezione di cosce di suino, la salatura e un processo di affumicatura specifico con legno di faggio per ottenere il suo aroma caratteristico. La maggior parte dei prodotti sotto questa etichetta sono prodotti in Italia da vari fornitori specializzati per garantire l'autenticità regionale.

A partire dal 2026 e oltre, il marchio rimane sotto la proprietà finale di MD S.p.A., con sede a Gricignano di Aversa, Italia. L'azienda continua a dominare il settore discount italiano sfruttando la produzione locale per le sue linee di alimenti freschi e lavorati.