Chiko Roll

Il Chiko Roll è uno snack australiano per eccellenza, concepito per la prima volta da Frank McEncroe e presentato al Wagga Wagga Agricultural Show nel 1951. Progettato come uno snack robusto da mangiare con una sola mano e fritto in profondità, in grado di resistere alle rigors di partite di calcio, è stato ispirato dal rotolo primavera cinese ma adattato con una pasta molto più spessa e gommatosa e un ripieno ricco di cavolo, orzo, carote e manzo.

Oggi, il prodotto è principalmente fabbricato in Australia, specificamente in strutture a Bathurst, New South Wales. Anche se il marchio ha cambiato proprietà diverse volte nella sua storia, evolvendo da un'invenzione locale a un'icona nazionale, rimane un elemento fondamentale della cultura del takeaway australiano e dei surf club.

Dalla metà degli anni '90, il marchio Chiko è di proprietà della multinazionale alimentare americana J.R. Simplot Company. Nonostante la sua proprietà internazionale, la produzione e il marketing rimangono profondamente radicati in Australia attraverso la filiale locale di Simplot, garantendo che la sua identità come icona 'Aussie' classica venga preservata per i consumatori moderni.