Grissini Brocco Roberto

Brocco Roberto è un produttore artigianale di grissini della tradizione italiana, specializzato in particolare nello stile 'Grissino Biellese' originario della provincia di Biella, in Piemonte. Fondato nel 2013 dal mastro panettiere Roberto Brocco e dalla moglie Caterina, il marchio pone l'accento sulle tecniche tradizionali di stiratura a mano e sull'uso di ingredienti di alta qualità come farine pregiate e acqua pura.

Pur mantenendo le sue radici artigianali, l'azienda si è modernizzata nel 2018 trasferendosi in un nuovo stabilimento dotato di tecnologie 4.0 per migliorare precisione e sostenibilità. Nonostante questa evoluzione tecnologica, il marchio rimane un'impresa italiana a conduzione familiare con sede a Borriana, rappresentando l'unione tra l'eredità della panificazione tradizionale e i moderni standard di produzione alimentare.