Delamaris Sarde al Limone

Delamaris è un marchio sloveno storico specializzato in prodotti ittici in scatola di alta qualità. Fondata nel 1879, l'azienda ha costruito una lunga reputazione per le sue tecniche di lavorazione e l'uso di ingredienti naturali, in particolare nella regione adriatica. Il prodotto presentato è una scatola di sarde preparate con limone, che riflette l'eredità culinaria mediterranea del marchio.

Il processo produttivo rimane concentrato in Slovenia, dove l'azienda mantiene un impianto di produzione moderno a Pivka. Questa posizione consente un controllo qualità rigoroso e la prossimità alle tradizionali rotte di pesca. Oggi, Delamaris fa parte del gruppo Pivka Perutninarstvo, un importante conglomerato alimentare sloveno. La proprietà ultima è detenuta dalla società d'investimento Jata Emona, garantendo che il marchio rimanga sotto la gestione aziendale slovena. Questa struttura di proprietà ha permesso al marchio di modernizzare il proprio packaging mantenendo la sua eredità dell'Ottocento nella lavorazione del pesce senza conservanti.