El Dorado 12 Year Old Special Reserve Rum

El Dorado è un marchio di rum Demerara di fama mondiale prodotto dalla Demerara Distillers Limited (DDL) in Guyana. Storicamente, la Guyana ospitava centinaia di tenute di zucchero, ciascuna con la propria distilleria, ma attraverso il consolidamento, la DDL è diventata l'unico sopravvissuto e custode legale di questi alambicchi storici, inclusi gli esclusivi alambicchi in legno Enmore e Port Mourant.

L'El Dorado 12 anni è una miscela 'Special Reserve' prodotta da rum invecchiati realizzati in questi storici alambicchi di legno e rame. Il processo di produzione avviene interamente in Guyana, dove il rum viene invecchiato in botti di rovere in condizioni tropicali. Il marchio rimane sotto la proprietà finale della Demerara Distillers Limited, con sede in Guyana, mantenendo le radici profonde del prodotto nel patrimonio della regione.