Ísey Skyr

Ísey Skyr è un prodotto lattiero-caseario tradizionale islandese che si è espanso a livello globale. Sebbene il marchio sia profondamente radicato nel patrimonio islandese e utilizzi la ricetta originale islandese fornita da MS Iceland Dairies, il prodotto mostrato è fabbricato in Danimarca per rifornire il mercato europeo.

Il marchio è di proprietà di MS Iceland Dairies (Mjólkursamsalan), che è una cooperativa di oltre 600 allevatori di latte islandesi. Sul mercato francese, il prodotto viene distribuito tramite Nordic Nutrition France SAS. L'espansione del prodotto è gestita attraverso una combinazione di partnership di produzione locali in tutta Europa per garantire freschezza e ridurre l'impatto ambientale, mantenendo al contempo il ceppo autentico di batteri islandesi (streptococcus thermophilus islandicus) che conferisce a Skyr la sua unica consistenza e il suo alto contenuto proteico.