Edmonds Custard Powder

Edmonds è un marchio culinario iconico della Nuova Zelanda, meglio conosciuto per il suo lievito in polvere "Sure to Rise" e per il leggendario Edmonds Cookery Book. Fondato nel 1879 da Thomas Edmonds a Christchurch, il marchio è iniziato come una piccola impresa focalizzata sulla creazione di un lievito in polvere affidabile che potesse lievitare efficacemente nonostante la qualità della farina disponibile all'epoca. Nel secolo successivo, Edmonds è diventato un prodotto base nelle case antipodee, espandendo la sua gamma in polveri per crema pasticcera, mix per torte e altri prodotti essenziali per la dispensa.

Sebbene il marchio mantenga una profonda connessione storica con la Nuova Zelanda, la sua proprietà è passata attraverso diverse fusioni aziendali importanti. Oggi, Edmonds è di proprietà di Goodman Fielder, una grande azienda alimentare che serve i mercati dell'Australia e della Nuova Zelanda. Nel 2015, Goodman Fielder è stata acquisita da una joint venture tra Wilmar International e First Pacific, portando il marchio sotto il controllo finale di grandi conglomerati multinazionali con sede a Singapore e Hong Kong. Nonostante questi cambiamenti aziendali, i prodotti Edmonds continuano a essere fabbricati principalmente in Nuova Zelanda per servire la sua fedele clientela domestica.