Sakura Salsa di Soia

Sakura è un marchio tradizionale brasiliano di salsa di soia e prodotti legati alla cucina asiatica. È stato fondato nel 1940 da Suekichi Nakaya, un immigrato giapponese a San Paolo, che iniziò a produrre salsa di soia (shoyu) e miso per soddisfare le esigenze della crescente comunità giapponese in Brasile. Nel corso dei decenni, Sakura Nakaya Alimentos è diventata un leader nel mercato della salsa di soia brasiliana.

Il prodotto è fabbricato principalmente in Brasile, dove l'azienda gestisce più strutture di produzione, utilizzando colture locali di soia e mais. Sebbene il marchio sia profondamente radicato nelle tecniche di fermentazione giapponesi, rappresenta una tipica storia di successo brasiliano, evolvendosi da una piccola operazione artigianale a una grande forza industriale nel settore alimentare sudamericano.