The Original Biltong Company Beef Biltong

The Original Biltong Company è un produttore britannico specializzato in snack di carne, fondato nel 2016. Con sede a Chesham, Regno Unito, il marchio è stato creato per portare il tradizionale biltong in stile sudafricano nel mercato britannico. A differenza del jerky, che viene affettato e poi affumicato o cotto, il loro biltong è essiccato all'aria e curato con aceto e miscele di spezie tradizionali prima di essere affettato.

L'azienda si vanta di usare carne bovina alimentata con erba di alta qualità proveniente da Gran Bretagna e Irlanda. La produzione è concentrata nel Regno Unito per mantenere standard di qualità rigorosi e aderire ai metodi di cura tradizionali. A partire dal 2026, il marchio rimane un'entità indipendente, mantenendo il proprio focus sulla produzione di snack in stile artigianale piuttosto che essere assorbito da un grande conglomerato alimentare multinazionale. Questa indipendenza permette loro di concentrarsi sul processo autentico di essiccamento all'aria che definisce l'identità del prodotto.