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L'Aceto di Mele Goya è un prodotto di punta di Goya Foods, un marchio profondamente radicato nella tradizione culinaria ispanico-americana. Il marchio è stato fondato nel 1936 da Prudencio Unanue Ortiz e sua moglie Carolina, che iniziarono importando prodotti spagnoli autentici a New York City. Nel corso dei decenni, Goya è passata da un piccolo negozio a diventare la più grande azienda alimentare di proprietà ispanica negli Stati Uniti.
L'Aceto di Mele è prodotto utilizzando metodi di fermentazione tradizionali ed è ampiamente distribuito in Nord America, nei Caraibi e in Europa. Sebbene l'azienda abbia radici amministrative in Spagna, la sua principale infrastruttura di produzione e distribuzione è situata negli Stati Uniti. Goya rimane un'impresa a conduzione familiare, mantenendo il suo status di azienda privata controllata dalla famiglia Unanue fino alla fine degli anni 2020 e oltre, sottolineando il suo patrimonio di portare sapori latini a un mercato globale.
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