Ah Nam Hainanese Chicken Rice

Ah Nam (澳南) è un noto marchio culinario a Hong Kong specializzato nel Riso di Pollo Hainanese. Il marchio è celebrato per i suoi metodi di preparazione tradizionali, offrendo pollo succulento abbinato a riso profumato e salse distintive.

Il marchio ha avuto origine a Hong Kong sotto la gestione di ristoratori locali. Opera come catena con più sedi in tutta la città, spesso situate in importanti centri commerciali e hub commerciali. Attualmente, il marchio è gestito dal Tao Heung Group, un attore di primo piano nel settore della ristorazione e dei ristoranti a Hong Kong.

Anche se il piatto stesso—Riso di Pollo Hainanese—ha le sue radici nella provincia di Hainan, in Cina, ed è stato popolarizzato nel sud-est asiatico, questo marchio specifico è un'impresa di Hong Kong. Tutte le preparazioni e le cotture vengono effettuate in loco nelle varie sedi dei loro ristoranti nella regione.