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Patak's è un nome di riferimento nel Regno Unito, sinonimo di autentici sapori indiani. Il viaggio del marchio è iniziato a Londra nel 1957, quando Lakhubhai Pathak e la sua famiglia hanno avviato una piccola attività di vendita di dolci e snack indiani dalla loro casa. Il loro impegno per le ricette tradizionali ha rapidamente guadagnato popolarità tra gli immigrati del sud Asia e i locali britannici.
Oggi, Patak's è un leader globale nei componenti della cucina indiana, tra cui pasta, salse e pani come i Flame Baked Plain Naans mostrati qui. Questi prodotti sono principalmente fabbricati nel Regno Unito in strutture specializzate progettate per mimare i metodi di cottura tradizionali.
In termini di proprietà, la famiglia Patak ha venduto l'azienda nel 2007 a Associated British Foods (ABF), una grande azienda britanica multinazionale di trasformazione alimentare e vendita al dettaglio. Sotto la guida di ABF, Patak's opera come parte della loro divisione alimentare, continuando a fornire diverse opzioni culinarie al mercato internazionale mantenendo il suo patrimonio anglo-indiano.
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