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Ayam Brand è uno dei marchi di consumo più antichi dell'Asia, fondato nel 1892 dal francese Alfred Clouet a Singapore. Inizialmente stabilito come azienda di commercio di sardine e funghi, il marchio è diventato iconico per il suo logo del gallo ('Ayam' significa pollo/gallo in malese). Oggi, è un alimento base nelle famiglie del sud-est asiatico, Australia e parti d'Europa, noto principalmente per i suoi prodotti ittici in scatola e a base di cocco.
Sebbene il marchio sia originato a Singapore durante l'era coloniale, le sue operazioni di produzione si sono notevolmente ampliate. La maggior parte dei suoi prodotti a base di cocco è lavorata in strutture moderne in Malesia, che è anche un polo per le sue esportazioni globali. Il marchio pone un forte accento sulla sostenibilità e sugli ingredienti naturali, commercializzando questo latte di cocco come 100% naturale senza aggiunta di emulsionanti o conservanti.
Attualmente, il marchio è di proprietà del Denis Group (specificamente tramite la sussidiaria A. Clouet & Co.). Il Denis Group è una società multinazionale a conduzione familiare con profonde radici nel mercato asiatico, ma con sede in Svizzera. Questa struttura di proprietà unica combina l'eredità francese, la gestione aziendale svizzera e l'esperienza nel mercato e nella produzione del sud-est asiatico.
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