Acqua di sorgente

L'acqua di sorgente è una categoria di bevande distribuita a livello globale, prodotta da numerosi marchi, ognuno dei quali raccoglie acqua da formazioni sotterranee naturali. A differenza dell'acqua purificata, l'acqua di sorgente viene raccolta nel punto in cui fluisce naturalmente verso la superficie terrestre o tramite un foro di perforazione che attinge alla sorgente sotterranea. Deve mantenere la sua composizione minerale originale ed essere imbottigliata con un trattamento minimo.

Le località di produzione e imbottigliamento variano significativamente a seconda del marchio. Ad esempio, grandi marchi internazionali come Evian sono sorgentati e imbottigliati in Francia, mentre marchi regionali sono imbottigliati vicino alle loro sorgenti geografiche specifiche per ridurre l'impatto ambientale e mantenere la freschezza. L'industria è caratterizzata da un mix di grandi conglomerati multinazionali e fornitori artigianali locali.

La proprietà nel mercato delle acque di sorgente è altamente concentrata tra alcuni grandi attori globali. Aziende leader come Nestlé (anche se ha venduto gran parte della sua attività idrica in Nord America), Danone, The Coca-Cola Company e PepsiCo gestiscono portafogli che includono marchi rinomati di acqua di sorgente. Queste aziende supervisionano l'estrazione, il controllo qualità e la logistica di distribuzione globale necessari per portare acqua minerale naturale e acqua di sorgente ai consumatori in tutto il mondo.