Neisson Profil 105 Rhum Agricole

Neisson Profil 105 è un Rhum Agricole premium prodotto dalla distilleria Neisson nella città di Le Carbet, in Martinica. Fondata nel 1932 dai fratelli Adrien e Jean Neisson, la distilleria è una delle ultime realtà indipendenti a conduzione familiare rimaste sull'isola. Il marchio è celebre per il suo impegno nel rispetto degli standard AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) della Martinica, utilizzando succo di canna da zucchero fresco anziché melassa e impiegando metodi di distillazione tradizionali con il loro iconico alambicco a colonna di rame Savalle.

L'espressione Profil 105 è nota specificamente per essere 'éleve sous bois' (invecchiata in legno), dove il distillato riposa in botti di rovere francese tostato e botti ex-bourbon americane per sviluppare il suo profilo distintivo di frutta a guscio tostata, miele e note floreali. A differenza di molti marchi globali di alcolici acquisiti da grandi multinazionali, Neisson rimane fermamente indipendente sotto la guida della famiglia Neisson-Vernant, mantenendo il suo patrimonio e la sua scala di produzione artigianale in Martinica.