Dove Bar

Dove Bar è una linea premium di gelati e prodotti al cioccolato nota per la sua caratteristica consistenza liscia e il suo spesso rivestimento di cioccolato. Il percorso del marchio è iniziato a Chicago, Illinois, negli anni '50, quando Leo Stefanos, un imprenditore e proprietario di un negozio di dolciumi chiamato Dove Candies, sviluppò la barretta di gelato immersa a mano per impedire ai suoi figli di inseguire i camion dei gelati attraverso le strade trafficate. Il prodotto divenne una sensazione locale prima di espandersi a livello nazionale a metà degli anni '80.

Oggi, Dove Bar è un marchio globale di rilevanza sotto l'ombrello di Mars, Inc. Sebbene sia commercializzato come 'Galaxy' in diversi mercati internazionali come il Regno Unito, il Medio Oriente e l'India, il marchio Dove rimane iconico negli Stati Uniti e in Cina. La produzione per il mercato nordamericano è principalmente concentrata in impianti di proprietà di Mars negli Stati Uniti, utilizzando processi standardizzati per garantire la coerenza del suo cioccolato a base di burro di cacao di alta qualità.

La proprietà è passata dalla famiglia Stefanos a Mars, Inc. nel 1986, che ha integrato il marchio nel suo portafoglio globale di snack e confezioni. A partire dal 2026, Mars, Inc. continua a essere il proprietario finale, mantenendo la posizione del marchio come leader nella categoria delle novità congelate premium. Il marchio è celebrato per il suo impegno nella lavorazione del cioccolato liscio e continua a innovare con vari gusti e formati sotto la guida della famiglia Mars.