Dafgårds Karelian Pie

Dafgårds è un noto marchio svedese specializzato in pasti pronti congelati e refrigerati, fondato dalla famiglia Dafgård a metà del ventesimo secolo. Questo particolare prodotto è una torta kareliana (Karjalanpiirakka), una tradizionale pasta finlandese costituita da una crosta di segale ripiena di porridge di riso, che è diventata un alimento base nella cucina nordica.

Il marchio è rimasto un pilastro dell'industria alimentare svedese, mantenendo il suo principale centro di produzione a Källby, Svezia. L'azienda è ben nota per la produzione di milioni di polpette per IKEA e ha ampliato il proprio portafoglio per includere una vasta gamma di soluzioni da forno e pasti disponibili nei supermercati del Nord Europa. La proprietà rimane sotto la struttura familiare originale, concentrandosi sul patrimonio culinario svedese e sulle specialità internazionali.