Mackays Ginger Preserve

La Mackays Ginger Preserve è un condimento scozzese di alta qualità noto per i suoi metodi di produzione tradizionali. Il marchio nasce in Scozia, dove la famiglia Grant ha avviato le proprie operazioni nell'area di Dundee, una regione storicamente famosa per la produzione di marmellata. Il prodotto è realizzato in modo distintivo utilizzando pentole di rame aperte in piccoli lotti, il che consente un elevato contenuto di frutta e un sapore autentico, fatto in casa.

Il marchio rimane di proprietà familiare ed è attualmente gestito sotto Mackays Ltd. A differenza di molti marchi di marmellata globali che sono stati acquisiti da grandi conglomerati, Mackays ha mantenuto il suo status indipendente e continua a produrre l'intera gamma in un impianto situato ad Arbroath, in Scozia. L'azienda si vanta di utilizzare ingredienti locali quando possibile; sebbene lo zenzero stesso venga importato, la lavorazione e l'assemblaggio sono tipicamente scozzesi, mantenendo l'eredità della regione del Tayside.