Hammel Acolon Trocken

Hammel Acolon è un vino rosso secco premium prodotto dal Weingut Hammel, una storica cantina situata a Kirchheim an der Weinstraße nella regione della Palatinato (Pfalz) in Germania. La cantina è stata fondata nel 1723 ed è stata di proprietà familiare per otto generazioni.

La varietà di uva Acolon è un ibrido tedesco, specificamente un incrocio tra Blauer Lemberger e Dornfelder, noto per il suo colore profondo e il suo profilo corposo. Questo vino specifico è vinificato 'trocken' (secco) e rappresenta lo stile di vinificazione tradizionale ma innovativo della regione Pfalz. La cantina è attualmente gestita da Martin Hammel e Christoph Hammel, mantenendo il suo status di azienda indipendente e a conduzione familiare.