Bigby's Café and Restaurant

Bigby’s Café and Restaurant è una catena di ristorazione informale di spicco che ha avuto origine nelle Filippine. È stata fondata per la prima volta nel dicembre 1998 a Cagayan de Oro City. Il marchio è stato creato per soddisfare una nicchia di cucina 'a tema viaggio' di alta qualità, offrendo una vasta gamma di piatti internazionali adattati ai gusti locali. Sotto il suo slogan distintivo 'Torna a casa da Bigby's', il ristorante si è espanso significativamente nelle regioni delle Visayas e di Mindanao.

Il marchio rimane una storia di successo filippina a chilometro zero, gestito e operato dai suoi fondatori originali attraverso la loro struttura aziendale locale. Il cibo servito nei loro locali è preparato localmente nelle Filippine, utilizzando un mix di ingredienti regionali e ricette specializzate per mantenere la sua reputazione per porzioni abbondanti e un menu internazionale. Oggi, rappresenta una pietra miliare della scena gastronomica filippina, nota per la sua atmosfera adatta alle famiglie e per la qualità costante.