Mila Latte Fieno di Montagna

Il Latte Fieno Mila è un prodotto lattiero-caseario d'eccellenza proveniente dall'Alto Adige. Si distingue per la denominazione STG (Specialità Tradizionale Garantita), che certifica un metodo di produzione ancestrale: le mucche vengono alimentate esclusivamente con erba fresca, fieno e piccole quantità di cereali, escludendo totalmente gli insilati (foraggi fermentati).

Il marchio Mila è l'espressione commerciale della cooperativa Latte Montagna Alto Adige. La proprietà del marchio è di tipo cooperativo, il che significa che appartiene direttamente ai circa 2.300 soci agricoltori che conferiscono il latte dalle loro piccole aziende di montagna. Questo modello garantisce la sostenibilità economica delle zone alpine e una filiera cortissima. La produzione avviene negli stabilimenti di Bolzano e Brunico, mantenendo integro il legame con il territorio d'origine.