Fazer Skolekridt caramelle alla liquirizia

Fazer Skolekridt (tradotto come Gesso per Scuola) è un prodotto di dolciario iconico prodotto dalla compagnia finlandese Fazer. Queste caramelle consistono in un centro di salmiakki (liquirizia salata) gommoso, racchiuso in un duro guscio di zucchero al mentolo bianco, simile ai pezzi di gesso un tempo utilizzati nelle aule. Il marchio ha una profonda eredità nel Nord Europa, in particolare in Danimarca e Finlandia.

La produzione avviene principalmente in Finlandia presso le fabbriche specializzate di dolci di Fazer. Il Gruppo Fazer rimane un'impresa a conduzione familiare, con sede a Helsinki, Finlandia. Fin dalla sua fondazione alla fine del XIX secolo, Fazer ha mantenuto la propria indipendenza ed è una delle più grandi aziende alimentari nella regione nordica, controllando la propria produzione a partire da ricette originali.