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Saimaza è un marchio storico di caffè spagnolo fondato nel 1908 da Joaquín Sáinz de la Maza a Siviglia. Inizialmente partito come piccola torrefazione di caffè, è cresciuto fino a diventare uno dei nomi più riconoscibili nelle case spagnole, particolarmente noto per le varietà 'Tueste Naturale' e 'Mezcla'.
Mentre il marchio ha profonde radici spagnole e i suoi principali impianti di torrefazione rimangono in Spagna per servire il mercato locale, la sua proprietà è passata attraverso diverse fusioni multinazionali. Oggi, Saimaza è di proprietà di JDE Peet's, un gigante globale del caffè e del tè. Il prodotto è fabbricato e distribuito in Europa, con la produzione concentrata principalmente in strutture spagnole per mantenere il profilo di sapore tradizionale atteso dai consumatori spagnoli.
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