Farina Nelstrops

I Mulini di Farina Nelstrops Albion sono uno dei più antichi e rispettati mulini di farina indipendenti nel Regno Unito. Fondato nel 1820 da William Nelstrop, l'azienda opera dallo stesso sito a Stockport, Inghilterra, da oltre 200 anni. Il marchio è rinomato per la produzione di farine di alta qualità, non sbiancate e non trattate, molto apprezzate dai fornai artigianali in tutto il paese.

Il processo di produzione avviene presso i storici Mulini di Farina Albion, dove l'eredità della molitura tradizionale incontra la tecnologia all'avanguardia. Il mulino utilizza un mix di grano inglese proveniente da fonti locali e cereali ad alto contenuto proteico importati dalle praterie canadesi per garantire un'eccellente performance nella panificazione. Nonostante la sua lunga storia, il mulino ha costantemente innovato, essendo tra i primi al mondo ad adottare tecnologie di purificazione avanzate e ingegneria svizzera per le sue strutture moderne di molitura.

La proprietà del marchio rimane interamente all'interno della famiglia fondatrice. Da sei generazioni, la famiglia Nelstrop ha mantenuto la stewardship dell'azienda, resistendo alla tendenza del settore verso la consolidazione in conglomerati multinazionali più grandi. Questa indipendenza consente al marchio di mantenere la sua attenzione su prodotti specializzati e pratiche sostenibili, assicurando che rimanga un pilastro dell'industria della molitura britannica e un fornitore di panifici premiati in tutto il paese.