Intermarché Filet de Lingue Bleue (Filet di Lingua Blu)

Questo prodotto è un filetto di Lingua Blu fresco, scientificamente conosciuto come Molva dypterygia. Viene venduto con il marchio Intermarché, una grande catena di supermercati francese. Secondo l’etichetta, questo specifico pesce è stato catturato nell'Atlantico nord-orientale (Mar del Nord) utilizzando reti da traino, evidenziando la trasparenza nella provenienza del pesce fresco nel mercato europeo.

Intermarché è il marchio principale di Les Mousquetaires, un enorme gruppo di rivenditori indipendenti fondato in Francia nel 1969. Anche se il pesce viene catturato in acque internazionali, la lavorazione, il confezionamento e la distribuzione sono gestiti direttamente dalla vasta rete logistica di Intermarché in Francia. Il gruppo è unico perché gestisce le proprie unità di produzione, inclusa una flotta di pesca conosciuta come Scapêche, assicurando una catena di approvvigionamento 'dal mare allo scaffale'.