Björnekulla Drottningsylt

La Björnekulla Drottningsylt (Marmellata della Regina) è una classica conserva di frutta svedese realizzata con un tradizionale mix di lamponi e mirtilli. Il marchio Björnekulla è stato fondato nel 1907 ad Åstorp, nella Skåne, e ha una lunga reputazione per le sue conserve di alta qualità e verdure sott'aceto.

Oggi, il marchio è di proprietà della Kavli, un grande gruppo alimentare con sede in Norvegia. Sebbene il marchio rimanga profondamente radicato nella cultura culinaria svedese, fa parte degli sforzi più ampi del Gruppo Kavli per promuovere le tradizioni alimentari nordiche. La maggior parte dei prodotti Björnekulla è ancora prodotta in Svezia, specificamente nelle loro strutture di lavorazione nella Scania, mantenendo gli standard di produzione locale e ricette tradizionali.