Doornkaat German Schnapps

Doornkaat è uno storico liquore tedesco con una storia che risale al 1806, quando fu fondato da Jan ten Doornkaat Koolman a Norden, nella Frisia orientale. Originariamente una distilleria a conduzione familiare tradizionale, è diventata uno dei marchi di consumo più riconoscibili della Germania nel XX secolo, famosa per il suo unico processo di distillazione tripla che produce un "Doppelkorn" particolarmente morbido o brandy di cereali.

Dopo una significativa consolidazione dell'industria alla fine del XX secolo, la produzione del marchio si è trasferita dalla sua sede originale a Norden. Oggi, il marchio è di proprietà del Gruppo Berentzen, uno dei principali produttori di bevande in Germania. Sebbene il marchio porti con sé secoli di patrimonio frisiatino orientale, ora fa parte di un portafoglio aziendale più ampio gestito da Haselünne, mantenendo tuttavia la sua identità distintiva come un classico liquore tedesco.