Earth Balance Vegan Butter

Le opzioni di burro vegano, come quelle popolari sul mercato dai marchi come Earth Balance o Miyoko's, sono alternative vegetali al burro tradizionale di origine lattiera. Questi prodotti sono tipicamente formulati utilizzando una miscela di oli vegetali, come olio di cocco, olio di girasole e olio di colza, emulsionati con proteine vegetali e lecitine per imitare la consistenza e il punto di fusione del burro di origine animale.

La maggior parte dei marchi di burro vegano presenti in Nord America ed Europa sono prodotti nelle rispettive regioni per mantenere freschezza e gestire la logistica per i prodotti refrigerati. Il marchio Earth Balance, che è un nome leader in questa categoria, è stato fondato negli Stati Uniti e si è concentrato su prodotti senza OGM e spalmabili sostenibili da olio di palma sin dalla sua nascita. Negli anni, la proprietà è transitata attraverso diversi grandi conglomerati alimentari mentre il mercato vegetale si espandeva a livello globale.