Birra di Frumento Paulaner Weissbier di Monaco

La Paulaner Weissbier è una tradizionale birra di frumento tedesca con una ricca eredità che risale al 1634. Fu originariamente prodotta dai frati Minimari del monastero Neudeck ob der Au a Monaco. L'identità del marchio è profondamente radicata nelle tradizioni della birra bavarese, con il ritratto di Francesco di Paola, fondatore dell'ordine mendicante, sul suo logo. Questo prodotto specifico è una 'Hefe-Weißbier' (birra di frumento con lievito), nota per il suo aspetto naturalmente torbido e le note rinfrescanti di agrumi e chiodi di garofano.

Oggi, Paulaner continua a produrre la sua birra esclusivamente a Monaco, in Germania, rispettando il Reinheitsgebot (Legge di Purezza Bavarese). Questo garantisce che ogni lattina o bottiglia esportata a livello globale mantenga il carattere autentico di una birra tradizionale monacense. Nel mercato australiano, è una popolare birra artigianale importata che si può trovare presso i principali rivenditori di alcolici.

La proprietà del marchio è attualmente sotto la Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA. Questa entità è una joint venture tra il Gruppo Corporate Schörghuber, che detiene una partecipazione di maggioranza, e il gigante olandese della birra Heineken N.V., che detiene una significativa partecipazione di minoranza. Questa partnership consente a Paulaner di rimanere un'istituzione tradizionale di Monaco, beneficiando al tempo stesso di un'ampia rete di distribuzione internazionale.