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Sainte Lucie è un marchio francese storico fondato nel 1885, specializzato nella selezione e nel confezionamento di ingredienti da forno di alta qualità, spezie e frutta secca. Questo prodotto specifico consiste in mandorle floccate della varietà California, note per la loro consistenza e sapore costante.
Mentre le mandorle crude provengono dalla California, la produzione e il controllo di qualità clinico del marchio sono centralizzati in Francia. L'azienda opera come un'impresa a conduzione familiare che ha mantenuto la sua indipendenza e il suo patrimonio per oltre un secolo, concentrandosi sui mercati della panificazione professionale e domestica in tutta Europa.
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