Barker's of Geraldine Salsa Caramel Butterscotch

Barker’s of Geraldine è un marchio neozelandese celebre con profonde radici nella regione di Canterbury. Fondato nel 1969 da Anthony e Gillian Barker nella loro fattoria di famiglia a Geraldine, il marchio ha iniziato producendo vino di sambuco prima di espandersi in una vasta gamma di conserve di frutta, sciroppi e salse per dessert. Il marchio è diventato sinonimo di ingredienti di alta qualità, di origine locale, e metodi di preparazione tradizionali che mettono in risalto i sapori naturali dei prodotti neozelandesi.

Nel 2015, la famiglia Barker ha venduto l'azienda alla società francese a conduzione familiare, Andros. Nonostante questo cambio di proprietà, il marchio continua a operare dalla sua sede originale a Geraldine, mantenendo il suo principale stabilimento di produzione lì per sostenere l'economia locale e preservare l'autentico patrimonio del prodotto. Oggi, Barker's rimane un alimento base nelle case dell'Australasia, conosciuto per il suo impegno a fornire opzioni senza conservanti e senza glutine all'interno del suo variegato portfolio culinario.