Formaggio a pasta molle Château de Bourgogne

Il Château de Bourgogne è un formaggio triplo cremè lussuoso che proviene dalla regione della Borgogna (Bourgogne) in Francia. È un formaggio a latte pastorizzato con crosta morbida, noto per la sua consistenza incredibilmente burrosa e il suo alto contenuto di grassi, spesso arricchito con ulteriore crème fraîche durante la produzione.

Il marchio è un simbolo di Fromagerie Delin, un caseificio a conduzione familiare fondato negli anni '60. La produzione rimane concentrata nel cuore di Gilly-lès-Cîteaux, mantenendo gli standard tradizionali della produzione di formaggio francese. Anche se Fromagerie Delin opera come produttore indipendente sotto la guida di Philippe Delin, il prodotto raggiunge mercati internazionali, tra cui il Canada, attraverso importatori e distributori di latticini specializzati.