Texas Toast

Il Texas Toast è un pane a fette spesse che ha origine negli Stati Uniti. La leggenda suggerisce che sia stato creato per la prima volta negli anni '40 in un ristorante chiamato Pig Stand a Beaumont, Texas, quando un panettiere ha affettato il pane troppo spesso per adattarsi a un tostapane standard. Invece di buttarlo via, è stato imburrato e grigliato, dando origine a un piatto classico del sud. Oggi, questo stile è onnipresente in tutto il Nord America, spesso servito con barbecue o come base per il pain perdu.

Sebbene il concetto sia generico, molte versioni commerciali importanti, come New York Bakery Texas Toast, sono possedute da grandi conglomerati alimentari. La produzione avviene generalmente in panifici regionali negli Stati Uniti per garantire freschezza. Il marchio maggiormente associato alla versione congelata con aglio è New York BRAND, che fa parte della T. Marzetti Company da decenni.

La proprietà dei marchi di Texas Toast congelati più importanti rientra sotto la Lancaster Colony Corporation. Con sede in Ohio, questa azienda madre gestisce un vasto portafoglio di marchi alimentari specializzati attraverso la sua filiale T. Marzetti, mantenendo la produzione e l'eredità del marchio saldamente radicate nella cultura alimentare americana.