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Questo prodotto è una bistecca di manzo fresca (Hovězí květová špička) venduta con il marchio Albert nella Repubblica Ceca. La carne proviene dall'Uruguay, dove l'animale è stato allevato, macellato e lavorato. È stata poi importata nella Repubblica Ceca per essere confezionata da Aspius spol. s r.o. specificamente per il rivenditore.
Il marchio Albert nella Repubblica Ceca è di proprietà del gigante globale della vendita al dettaglio Ahold Delhaize. Sebbene Albert abbia profonde radici nel mercato al dettaglio ceco sin dai primi anni '90, la sua struttura di proprietà è radicata nei Paesi Bassi. La catena di approvvigionamento per questo specifico prodotto evidenzia la natura globale della fornitura di carne, combinando la produzione di bestiame sudamericano con gli standard europei di lavorazione e distribuzione.
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