Roslagsmjölk latte parzialmente scremato

Roslagsmjölk è un marchio svedese di latte biologico prodotto da fattorie lattiero-casearie di proprietà locale nella regione di Roslagen. Il marchio è stato fondato da un gruppo di agricoltori locali che volevano garantire che il latte prodotto nella regione rimanesse sotto controllo locale e rispettasse elevati standard ecologici.

Il prodotto è fabbricato e lavorato in Svezia, specificamente in una struttura lattiero-casearia locale che gestisce la raccolta e il confezionamento del latte proveniente da fattorie biologiche vicine. Questo enfatizza l'aspetto 'närproducerad' (prodotto localmente) del marchio, riducendo le distanze di trasporto e sostenendo l'economia agricola locale.

Attualmente, Roslagsmjölk rimane di proprietà di Roslagsmjölk AB, che è posseduta dagli stessi allevatori attraverso una struttura cooperativa. Ciò garantisce che i profitti e le decisioni rimangano all'interno della comunità agricola locale invece di essere assorbiti da una grande multinazionale.