Gzakas (Γζάκας) Dolci Greci Tradizionali

Gzakas, comunemente riferito anche come 'To Gzakas' (Το Γζάκας), è un marchio di pasticceria greca tradizionale fondato a Serres, in Grecia. Il marchio è rinomato per la specializzazione in dolci regionali autentici, in particolare i suoi famosi 'Akanes' e diverse varietà di dolci imbevuti in sciroppo come Baklava e Kataifi. Il processo di produzione rimane radicato nella regione di Serres, mantenendo metodi artigianali tramandati di generazione in generazione.

Il marchio è cresciuto da un laboratorio di famiglia locale a un nome ben riconosciuto in tutta la Grecia, spesso associato alle tradizioni culinarie di alta qualità della Grecia settentrionale. Al 2026, l'azienda è ancora sotto la proprietà familiare originale, concentrandosi sulla distribuzione nazionale e sulle esportazioni speciali verso le comunità greche e i rivenditori di cibo di alta qualità in tutto il mondo. I loro prodotti si caratterizzano per l'uso di ingredienti locali come il burro di latte di capra e noci tradizionali, assicurando la preservazione dell'identità gastronomica di Serres.