Kicking Horse Coffee Grizzly Claw

Kicking Horse Coffee è un marchio di caffè canadese premium fondato a Invermere, Columbia Britannica. Conosciuto per il suo impegno verso fagioli biologici, Fairtrade e coltivati all'ombra, è diventato uno degli esportatori di caffè tostato più riconoscibili del Canada, con il suo caffè scuro 'Grizzly Claw' che rappresenta un'offerta distintiva.

Il marchio è stato originariamente fondato da Elana Rosenfeld e Leo Johnson nel 1996, operando da un garage prima di espandersi in un'entità globale. Nel 2017, il gigante del caffè italiano Luigi Lavazza S.p.A. ha acquisito una partecipazione di maggioranza dell'80% nell'azienda per rafforzare la sua presenza nel mercato nordamericano del caffè biologico.

Anche se i fagioli sono fonte internazionale dall'America Centrale e Meridionale, dall'Africa e dal Sudest asiatico per mantenere gli standard Fairtrade, la torrefazione e la produzione principale avvengono principalmente nella loro struttura nelle Montagne Rocciose del Canada per garantire il profilo di sapore distintivo e gli standard di qualità del marchio.