Calvo Sardinillas in Olio d'Oliva (Basso Contenuto di Sale)

Calvo è uno dei marchi di frutti di mare più iconici della Spagna, radicato nella tradizione della lavorazione della carne in scatola galiziana. Questo prodotto specifico, piccole sardine a basso contenuto di sale (sardinillas) confezionate in olio d'oliva, è un simbolo della loro linea di prodotti orientata al Mediterraneo. Il marchio è stato fondato nel 1940 da Luis Calvo Sanz a Carballo (A Coruña), dove l'azienda mantiene ancora oggi la sua sede centrale e i principali impianti di produzione.

Sebbene Calvo sia cresciuto fino a diventare un gigante globale nell'industria dei frutti di mare (Grupo Calvo, ora noto come Nauterra), rimane fermamente legato alle sue radici spagnole. La produzione di questo prodotto avviene tipicamente nelle loro fabbriche originali in Galizia, Spagna, sfruttando l'expertise locale nella lavorazione del pesce. La proprietà è recentemente passata a una nuova identità aziendale, Nauterra, lanciata per unificare i loro marchi globali come Nostromo e Gomes da Costa sotto un unico ombrello strategico, pur mantenendo l'eredità di famiglia.