siggi's semplice ingrediente skyr

siggi's è un marchio rinomato specializzato in skyr in stile islandese, uno yogurt denso e cremoso prodotto secondo metodi tradizionali. Il marchio è stato fondato negli Stati Uniti da Siggi Hilmarsson, che cercava di replicare lo yogurt meno dolce e ad alto contenuto proteico comune nella sua Islanda natale.

Iniziando come una piccola operazione in una cucina di New York City, il marchio ha guadagnato una significativa trazione sul mercato concentrandosi su 'ingredienti semplici' e un elevato rapporto proteine-zuccheri. Nel 2018, il marchio è stato acquisito dal conglomerato lattiero-caseario francese Lactalis, che ha ampliato le sue capacità di distribuzione e produzione a livello globale.

Nel mercato canadese, i prodotti siggi's sono fabbricati localmente per soddisfare la domanda utilizzando forniture lattiero-casearie regionali. Il marchio rimane un attore principale nel segmento degli yogurt premium sotto la guida di Lactalis, mantenendo il suo impegno originale per ricette minimaliste senza dolcificanti artificiali.