ErlebnisSennerei Zillertal Schinkenspeck

Questo prodotto è un tradizionale Schinkenspeck tirolese (prosciutto crudo) dalla valle Zillertal in Austria. È prodotto da ErlebnisSennerei Zillertal, un'azienda di famiglia storica con sede a Mayrhofen. Il marchio è rinomato per l'integrazione dell'agricoltura tradizionale alpina con tecniche di produzione moderne, iniziando originariamente come un caseificio ed espandendosi in specialità di carne regionali in boutique.

L'articolo è fabbricato direttamente nella loro struttura a Mayrhofen, Austria, utilizzando materie prime regionali. Il marchio rimane sotto la proprietà finale della famiglia Kröll, che gestisce l'azienda da generazioni. Questo garantisce che i processi di produzione rimangano locali e focalizzati sulla qualità artigianale piuttosto che sulla produzione industriale su larga scala tipica dei conglomerati alimentari globali.