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Blue Dragon è un marchio leader nel Regno Unito e a livello internazionale, sinonimo di rendere la cucina asiatica accessibile e facile da preparare a casa. Fondato negli anni '70, il marchio ha inizialmente guadagnato popolarità con le sue salse Blue Dragon Stir-Fry e le linee di noodle. Da allora, si è ampliato per includere una vasta gamma di ingredienti tailandesi, cinesi, giapponesi e vietnamiti, tra cui latte di cocco, paste di curry e salse per intingere.
L'origine del marchio è radicata nell'appetito crescente del Regno Unito per i sapori asiatici autentici durante la fine del 20° secolo. Nel corso dei decenni, si è evoluto da un favorito locale a una presenza globale. Oggi, il marchio è di proprietà di Associated British Foods (ABF), una multinazionale di trasformazione alimentare e vendita al dettaglio. La produzione riflette questo scala globale, con molti prodotti fabbricati in Polonia e nel Regno Unito per fornire il mercato europeo, mentre alcuni ingredienti specializzati sono acquisiti o confezionati nei loro paesi d'origine per mantenere l'autenticità.
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