Olio d'Oliva Antioch

Antioch è un marchio profondamente radicato nel patrimonio storico e agricolo della regione di Hatay, nel sud-est della Turchia. Il marchio prende il nome dall'antica città di Antiochia (l'attuale Antakya), storicamente famosa per le sue pianure fertili e la qualità dei suoi uliveti. Questa regione lungo il fiume Orontes vanta una tradizione culinaria che si estende per millenni, in particolare nella produzione di oli d'oliva estratti a freddo e specialità mediterranee tradizionali.

I prodotti a marchio Antioch sono generalmente fabbricati localmente nella provincia di Hatay, sfruttando le uniche condizioni climatiche e del suolo della pianura di Amuq. Il marchio mira a preservare i sapori tradizionali anatolici, pur rispettando gli standard moderni di sicurezza alimentare e produzione. Rappresenta un legame tra l'antico 'Culla del Cristianesimo' e lo status gastronomico contemporaneo di Antakya, che è una Città Creativa della Gastronomia dell'UNESCO.

La proprietà del marchio risiede generalmente nelle cooperative agricole turche locali o in imprese a gestione familiare basate nella regione di Hatay. Queste entità si concentrano sull'esportazione del gusto autentico del Levante nei mercati internazionali, assicurando che l'eredità di una delle regioni abitate più antiche del mondo continui attraverso il suo esportazione più caratteristica.