Bohío Green Pigeon Peas

Bohío è un marchio ben consolidato specializzato in prodotti alimentari tradizionali caraibici e ispanici. La sua linea di prodotti, in particolare i piselli piccioni verdi (gandules verdes), è profondamente radicata nel patrimonio gastronomico della Repubblica Dominicana, dove il marchio è stato fondato dalla famiglia Oliver.

Negli anni, Bohío ha mantenuto la propria reputazione per i sapori autentici grazie all'approvvigionamento e alla lavorazione dei propri ingredienti principalmente nei Caraibi. Il marchio opera sotto l'ombrello di Alimentos Bohío, un'azienda dedicata alla produzione di prodotti in scatola di alta qualità e condimenti che soddisfano sia i mercati locali caraibici che l'ampia diaspora ispanica in Nord America.

Sebbene il marchio rimanga di proprietà privata degli interessi fondatori nella Repubblica Dominicana, utilizza una rete di distributori focalizzati sui Caraibi per raggiungere gli scaffali internazionali. Il processo di produzione enfatizza metodi di conservazione tradizionali per garantire che i piselli piccioni mantengano la consistenza e il gusto essenziali per piatti come il Moro de Gandules.