Rothaus Tannenzäpfle Pils

Rothaus Tannenzäpfle è una Pilsner tedesca di culto prodotta dalla Badische Staatsbrauerei Rothaus, situata in alta Foresta Nera (Schwarzwald). La birreria è stata fondata nel 1791 dal Monastero Benedettino di St. Blasien. Il nome Tannenzäpfle, che significa 'piccolo cono di pino,' è stato introdotto nel 1956 ed è da allora diventato il marchio più famoso della birreria, riconoscibile dalla sua caratteristica opera d'arte che raffigura 'Biergit,' la ragazza della Foresta Nera che tiene due boccali di birra.

Ciò che rende Rothaus unica è la sua struttura di proprietà; sin dalla secolarizzazione nel 1806, è stata di proprietà dello stato, diventando infine proprietà dello Stato del Baden-Württemberg. Ad oggi, rimane un'impresa statale (Staatsbrauerei). La birra è prodotta utilizzando acqua di sorgente locale e luppolo, esclusivamente nel sito originale di Grafenhausen, Germania, assicurando una qualità coerente e tradizionale che ha guadagnato popolarità in tutto il mondo.