Servizi ristorativi Buffalo Grill

Buffalo Grill è una catena di steakhouse molto rinomata che è diventata un punto di riferimento per il casual dining. Fondata nel 1980 da Christian Picart, il marchio ha aperto il suo primo ristorante ad Avrainville, in Francia, traendo ispirazione dalla cultura stradale americana e dall'immaginario del Far West. Questo approccio tematico unico, combinato con un focus sulle carni alla griglia e sulle famiglie, ha contribuito all'espansione rapida del marchio in tutta Europa.

Nel corso dei decenni, il marchio ha subito significativi cambiamenti aziendali. Nel 2018, la società di investimento TDR Capital ha acquisito la catena e, nel 2020, Buffalo Grill ha unito le forze con il marchio Courtepaille per formare il Groupe napaqaro. Questa società madre, con sede in Francia, funge da proprietario ultimo, concentrandosi sull'ospitalità e sulle esperienze di ristorazione digitalmente orientate. Sebbene le operazioni principali e la maggior parte della catena di approvvigionamento rimangano concentrate in Francia, il marchio ha toccato vari mercati europei tra cui Spagna, Svizzera e Belgio.

Oggi, Buffalo Grill continua a operare come leader nel settore della ristorazione francese, noto per il suo arredamento in stile western e per il suo menu variegato incentrato su hamburger, spiedini e grigliate. Il marchio enfatizza l'accessibilità e un'atmosfera comunitaria, mantenendo la sua posizione attraverso una combinazione di location in franchising e di proprietà aziendale sotto la supervisione di napaqaro.